Die Ried Lehendorf ist die größte Einzellage rund um Halbturn und Nestors beste Lage für Grauburgunder bzw. Pinot Gris. Sand und Schotter geben dem Boden Durchlässigkeit, das pannonische Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten sorgt für Reife bei gleichzeitiger Frische. Der Neusiedlersee fungiert dabei immer als Klimaregulator.
Der 2021er wurde im kleinen französischen Holzfass vergoren und über 12 Monate auf der Feinhefe mit Batonnage ausgebaut, ein Wein mit besonderer Reife und Stabilität.
Verkostungsnotiz:
Helles Goldgelb mit silbrigen Reflexen. In der Nase zarte Kräuterwürze, ein Hauch Nougat, dezente Ananas- und Mangonoten, feiner Blütenhonig und Orangenzesten, ein facettenreiches Bukett. Am Gaumen Nuancen von reifem Apfel und Quitte, eine dezente Säure, zarte Fruchtsüße und etwas Karamell im Abgang, bereits gut entwickelt, mit einem Hauch Lindenblüte im Nachhall.
Speisenempfehlung:
Diese kraftvolle, aber nie schwere Stilistik verträgt durchaus Schärfe und Würze in der Küche, etwa bei Currygerichten oder paprizierten Speisen, aber auch zu gereiftem Käse oder cremigen Geflügelgerichten.
