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Art.Nr.:C-RTI-5163
Toskanischer Rubin
92 OENUM Punkte
Maddalena Cordella baut auf ihrem Gut in Montalcino längst nicht nur den berühmten Brunello an. Mit diesem Rosso zeigt sie, wie gut sich der klassische Sangiovese Grosso mit einem kleinen Anteil Cabernet Sauvignon und Merlot ergänzen lässt, ohne seinen toskanischen Charakter zu verlieren.
Verkostungsnotiz:
Reife Kirschen und dunkle Waldbeeren treffen auf einen Hauch Tabak und getrocknete Kräuter, während Cabernet Sauvignon und Merlot dem Wein zusätzlich Fülle und ein samtiges Tanningerüst verleihen, das im Abgang von einer feinen Würze begleitet wird.
Speisenempfehlung:
Ein Pappardelle-Gericht mit Wildragout, gegrillte Lammkoteletts mit Rosmarin oder eine Platte mit luftgetrocknetem Schinken und Pecorino.
