Rosso di Montalcino DOC Bio 2024

Brunellos kleiner Bruder

91 OENUM Punkte | 90 Falstaff Punkte

Der Rosso di Montalcino gilt als jüngerer, früher trinkreifer Bruder des berühmten Brunello, gekeltert aus derselben Sangiovese-Traube und demselben Terroir rund um Montalcino. Bei Madallena Cordella reift dieser biologisch erzeugte Rotwein zwölf Monate in großen Fässern aus französischer Allier-Eiche, bevor er weitere vier Monate auf der Flasche zur Ruhe kommt.

Verkostungsnotiz

In der Nase jugendliche Aromen von frischen roten Beeren und zerdrückter Kirsche, begleitet von einem Hauch Pfeffer, Ingwer und dezenter Fasswürze. Am Gaumen zeigt sich mittleres Gewicht mit belebenden Tanninen und frischer Säure, die in einem langen, fruchtbetonten Abgang ausklingen. Braucht etwas Zeit zum Atmen.

Speisenempfehlung

Passt hervorragend zu Pasta mit Ragù, Wildschwein-Ragout, gebratenem Geflügel oder Pilz- und Trüffelgerichten.