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Art.Nr.:FLM-CC-7790
Sangiovese in Bestform
94 OENUM Punkte
Dieser Chianti Classico DOCG entsteht aus 100 Prozent Sangiovese von biodynamisch bewirtschafteten Rebflächen im Herzen des Chianti Classico. Selbst Winzer Robin Mugnaini zählt den 2021er zu seinen persönlichen Lieblingsjahrgängen, in seinen eigenen Worten sei in diesem Jahr einfach alles perfekt gelaufen.
Verkostungsnotiz
In der Nase Sauerkirsche, Walderdbeere und Preiselbeere, begleitet von Veilchen, Nelke und Wacholder sowie einem Hauch Bitterschokolade und Waldboden. Am Gaumen geschmeidig mit vitaler Säure, samtig-weichem Tannin und einem mineralischen, elegant grippigen Abgang.
Speisenempfehlung
Passt hervorragend zu Bistecca alla Fiorentina, geschmortem Wildragout oder gereiftem Pecorino Toscano.
