Chianti Classico DOCG Riserva 2017

Heißer Tipp aus der Toskana

95 OENUM Punkte

Campocorto bewirtschaftet nur wenige Hektar im Herzen von Greve in Chianti und lässt sich für seine Weine bewusst Zeit. Der Jahrgang 2017 markiert dabei einen echten Meilenstein für das Weingut. Es ist die erste Riserva, die hier je abgefüllt wurde, aufgelegt anlässlich des vierzigsten Jahrestags seit der Großvater der Familie dieses Grundstück 1977 erworben hat.

Verwendet wurden nur Trauben von den ältesten Rebstöcken des Betriebs mit einem Durchschnittsalter von rund 35 Jahren. Ein Teil des Weins reifte im Stahltank, der andere Teil zwölf Monate in gebrauchten Barriques, bevor beide Partien wieder zusammengeführt wurden. Insgesamt entstanden davon nur 1.100 Flaschen.

Verkostungsnotiz:

In der Nase zeigen sich dunkle Waldbeeren, feiner Nougat und zartes Zedernholz, dazu mit etwas Luft Kräuternoten und ein Hauch Tabak. Am Gaumen wirkt der Wein füllig und straff zugleich, getragen von samtigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die in einem langen und fokussierten Abgang mündet.

Speisenempfehlung:

Der Wein begleitet eine Bistecca alla Fiorentina, ein geschmortes Wildragout mit Pappardelle oder ein herzhaftes Steinpilzrisotto mit Parmesan.

ACHTUNG: Nur mehr stark limitierte Anzahl verfügbar! In Österreich exklusiv bei OENUM erhältlich!