Chianti Classico DOCG Riserva 2019

Ein Classico ohne Umwege

95 OENUM Punkte

Große Namen gibt es im Chianti Classico genügen. Das kleine Familien Weingut Campocorto der Familie Monnecchi hält dagegen mit gerade einmal einer Handvoll Rebfläche, alten Sangiovese-Stöcken und einer Produktion, bei der praktisch jede Flasche zählt. Die  Riserva 2019 entsteht aus 100 % Sangiovese von durchschnittlich rund 35 Jahre alten Reben und zeigt, wie viel Charakter aus einem kleinen Familienweingut mit Liebe zum Handwerk kommen kann.

Verkostungsnotiz:

Geradliniger, unverkennbar Sangiovese. Dunkle Kirsche und rote Beeren treffen auf getrocknete Kräuter, Tabak und eine feine erdige Würze. Am Gaumen wirkt die Riserva straff und saftig, mit lebendiger Säure, griffigem, bereits gut eingebundenem Tannin und einer angenehm herben Kontur.

Der Ausbau bleibt bewusst im Hintergrund und lässt Frucht und Struktur den Vortritt. Ein klassischer Chianti Classico mit Substanz, Spannung und genügend Reife, um jetzt schon enorme Trinkfreude zu bereiten.

Speisenempfehlung:

Ein Wein für die herzhafte Seite der italienisch-toskanischen Küche. Besonders stark zu Pappardelle al Ragù di Cinghiale, Bistecca alla Fiorentina, geschmortem Rind oder Lamm. Ebenso passend zu gereiftem Pecorino, Pasta mit kräftiger Tomatensauce oder einer klassischen Lasagne.

ACHTUNG: Nur mehr stark limitierte Anzahl verfügbar! In Österreich exklusiv bei OENUM erhältlich!