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Art.Nr.:TP-BPGDF-5600
Kupfer Statt Grau
92 OENUM Punkte
Terre Petrussa erntet die Trauben für diesen Pinot Grigio von Hand, entrappt und presst sie sanft. Der Most vergärt langsam bei vierzehn Grad rund fünfzehn Tage im Stahltank, mehrere Bâtonnages auf der Feinhefe holen die Komplexität heraus, abgefüllt wird traditionell erst im April.
Verkostungsnotiz:
In der Nase blumig mit intensiven Aromen tropischer Frucht, die dezente, kupferfarbene Tönung stammt von der natürlichen Schalenfarbe der Traube. Am Gaumen elegant, mit Körper und einer für die Sorte ungewöhnlich starken Persönlichkeit.
Speisenempfehlung:
Der Wein passt zu gebratenem Geflügel, zu Fischgerichten oder als Aperitif für sich allein.
