Le Premier bezeichnet bei Cave Biber die Spitzenselektion der jeweiligen Rebsorte, vom Malbec bis zum Cabernet Franc, hier eben für den Pinot Noir. Das Weingut im Walliser Salgesch setzt dabei auf möglichst wenig Eingriff im Keller, um die Authentizität des alpinen Terroirs bestmöglich einzufangen.
Schweiz • Wallis • Salgesch
CAVE BIBER
Pinot Noir Le Premier 2021
Pinot Noir Le Premier 2021
Normaler Preis
€34,90
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Verkaufspreis
€34,90
Grundpreis
€46,53/l
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Art.Nr.:CB-PNLP-5969
Alpiner Gipfelstürmer
95 OENUM Punkte
Verkostungsnotiz
In der Nase intensive rote Beerenfrüchte, feine Kräuterwürze und elegante Noten von Zedernholz, unterlegt von kühler, mineralischer Feuersteinigkeit. Am Gaumen kraftvoll und präzise mit samtig weichen Tanninen, lebendig-harmonischer Säure und langem, vielschichtigem Finale.
Speisenempfehlung
Passt hervorragend zu Kalbsfleisch, Wild, Gegrilltem oder überraschend gut zu Lachs und Pilzen.
Wichtig: Mit etwas Luft entfaltet dieser Pinot Noir seine ganze Aromenvielfalt und Vielschichtigkei!
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