Über das Weingut von Sina Mertz

Seit 2016 leitet Sina Mertz das Familienweingut in Eckelsheim, mitten in der Rheinhessischen Schweiz, mit voller Unterstützung ihrer Eltern Carmen und Gunter. Einen Teil ihrer Ausbildung absolvierte sie beim renommierten Klaus-Peter Keller, dessen Ermutigung ihr laut eigener Aussage überhaupt erst den Mut gegeben hat, den elterlichen Betrieb zu übernehmen. Die elf Hektar Weingärten stehen auf kargem, steinigem Porphyrgestein, das den Weinen ihre kühle, mineralische Prägung verleiht.

Mit Zero Sips zeigt Sina Mertz, dass ein alkoholfreier Wein nicht einfach nur Verzicht bedeuten muss. Die Cuvée durchläuft dieselbe sorgfältige Arbeit im Weinberg wie die übrigen Weine des Guts, inklusive Handlese und schonender Verarbeitung, bevor der Alkohol im letzten Schritt schonend entzogen wird. Mit gerade einmal 0,5 Volumenprozent bleibt vom ursprünglichen Rausch nichts übrig, wohl aber vom Charakter, der Frucht und der Frische, die man von den übrigen Weinen des Guts kennt.

Warum diese Weine bei OENUM im Sortiment sind?

Sina Mertz zeigt mit Zero Sips, dass alkoholfreier Wein längst kein Kompromissprodukt mehr sein muss. Statt eines industriell hergestellten Traubensaft-Imitats steht dahinter dieselbe Sorgfalt, dieselbe Handarbeit im Weinberg und dieselbe Handschrift, die auch die alkoholhaltigen Weine des Guts prägen.

Für OENUM ist das ein wichtiger Baustein im Sortiment, weil es Menschen anspricht, die aus gesundheitlichen, sozialen oder ganz persönlichen Gründen auf Alkohol verzichten, aber trotzdem nicht auf ein Glas mit echtem Weincharakter verzichten wollen, sei es beim Autofahren oder einfach aus bewusster Entscheidung.

Dass ausgerechnet eine junge, ambitionierte Winzerin mit Wurzeln bei Klaus-Peter Keller diesen Schritt geht, zeigt, dass alkoholfreier Wein längst in der Spitzenwinzerszene angekommen ist, nicht nur als Trend, sondern als ernstzunehmendes Handwerk.